Matériel

• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : 1 - faire cuire dans une cocotte de fonte les paupiettes dans un filet d'huile d'olive en versant toutes les 10minutes un verre d'eau avec l'oignon coupé en fines lamelles. Durée de cuisson 45 mm à feu moyen vif.
2. 2Étape 2 : Laver les girolles. Couper l'ail. Laver le persil et l'effeuiller puis le ciseler.
3. 3Étape 3 : Verser un filet d'huile dans une poêle faire revenir l'ail, puis les girolles dans les poêle