Sweet patato and Carrot cake
5,01 h 25
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Calcule les calories et les valeurs nutritionnelles de ta recette
Colle ta liste d’ingrédients : Cébette convertit chaque quantité en grammes, calcule les calories, les macronutriments et le score nutritionnel par portion, et repère les allergènes. Gratuit, sans compte.
- Données CIQUAL (ANSES) et USDA
- 14 allergènes réglementaires
- Gratuit, sans inscription
Tes ingrédients
Portions
Comment calculer les calories d’une recette ?
Colle ta liste d’ingrédients
Une ligne par ingrédient, avec ses quantités et unités telles que tu les écris : « 2 c. à soupe d’huile », « 3 œufs », « 20 cl de crème ».
Vérifie ce qui a été compris
Chaque ligne est associée à un ingrédient de la base. Corrige celles signalées en orange et indique le nombre de portions.
Lis le résultat
Calories, protéines, glucides, lipides, sel et score nutritionnel, par portion ou pour 100 g, avec les allergènes détectés.
D’où viennent les valeurs nutritionnelles ?
Chaque ingrédient de Cébette s’appuie sur la table CIQUAL de l’ANSES et sur la base USDA FoodData Central. Les quantités sont converties en grammes ingrédient par ingrédient : une cuillère à soupe de farine ne pèse pas autant qu’une cuillère à soupe d’huile, et un poireau n’a pas le poids d’un œuf.
Quand une conversion ou une valeur est incertaine, le niveau de fiabilité te le dit. Les ingrédients non reconnus ne sont pas comptés : choisis l’ingrédient le plus proche pour les inclure.
Les 14 allergènes à déclarer
Le calculateur repère les allergènes du règlement européen INCO à partir des ingrédients :
- Gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poissons
- Arachides
- Soja
- Lait
- Fruits à coque
- Céleri
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Lupin
- Mollusques
Questions fréquentes
Comment calculer les calories d’une recette maison ?
Additionne l’énergie de chaque ingrédient à partir de son poids, puis divise par le nombre de portions. Le calculateur le fait pour toi : colle ta liste, il convertit les cuillères, pièces et verres en grammes et applique les valeurs nutritionnelles de chaque ingrédient.
Comment obtenir les calories pour 100 g ?
Le total de la recette est divisé par son poids total. Choisis « Pour 100 g » dans le résultat pour comparer ta recette à l’étiquette d’un produit.
Le score nutritionnel est-il un Nutri-Score officiel ?
Non. Il suit la méthode de calcul du Nutri-Score 2023 pour donner une lettre de A à E, mais il n’est pas délivré par Santé publique France et ne remplace pas l’étiquetage d’un produit vendu.
Les allergènes détectés sont-ils fiables ?
Ils sont déduits des ingrédients que tu saisis, parmi les 14 allergènes à déclarer en Europe. Les traces et contaminations croisées ne sont pas connues : vérifie toujours les étiquettes des produits utilisés.
Que faire si un ingrédient n’est pas reconnu ?
Choisis l’ingrédient le plus proche dans la liste. S’il n’existe pas, il est exclu du calcul et le résultat l’indique.
Mes recettes sont-elles enregistrées ?
Non, le calcul se fait sans compte et rien n’est conservé. Crée un compte gratuit pour enregistrer ta recette, la partager et retrouver ses valeurs nutritionnelles.
