Matériel

• Poêle
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : 1. Préparer les légumes : - Coupez les oignons en petits morceaux pour qu'ils caramélisent rapidement et uniformément. - Émincez les poivrons en fines lamelles pour une cuisson rapide et une texture fondante.
   
2. 2Étape 2 : - Faites fondre une noix de beurre dans une grande poêle à feu moyen. - Ajoutez les oignons et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. - Incorporez une cuillère de miel pour accentuer leur douceur
   
3. 3Étape 3 : Pendant la cuisson des oignons, coupez les filets de poulet en petits morceaux. Lorsque les oignons sont bien caramélisés, ajoutez le poulet dans la poêle. Faites cuire à feu moyen-fort pendant environ 7 minutes
   
4. 4Étape 4 : Une fois le poulet bien saisi, incorporez les poivrons émincés. Ajoutez deux cuillères de miel. Saupoudrez généreusement les épices (curcuma, cumin, paprika, curry, piment doux, sel, poivre) selon votre goût.
   
5. 5Étape 5 : Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent parfaitement. Si besoin, réduisez à feu doux pour maintenir au chaud pendant que vous préparez le reste.
6. 6Étape 6 : Râpez du gruyère et préparez des bols de crème fraîche et de la sauce de votre choix (salsa, sauce barbecue, etc.). Chauffez les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples.
7. 7Étape 7 : Disposez la garniture au centre des tortillas. Ajoutez du fromage râpé, une cuillère de crème fraîche et un peu de sauce. Roulez, pliez, et savourez immédiatement vos fajitas chaudes et gourmandes !