Matériel

• Casserole

Étapes

1. 1Étape 1 : Mettre le beurre, le miel, la gousse de vanille fendue, les zestes et les épices dans une casserole.
2. 2Étape 2 : Peler à vif les ananas victoria et les couper en 6 morceaux chacun.
3. 3Étape 3 : Déposer les morceaux d'ananas dans le sirop directement dans la casserole.
4. 4Étape 4 : Prélever les zestes d’orange, les ajouter et laisser rôtir 20 min en les enrobant.
5. 5Étape 5 : Déposer les morceaux d’ananas dans une grande assiette, ajouter le caramel formé avec le miel dessus et disposer la badiane et la gousse de vanille.

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• Casserole

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