Matériel

• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Couper le porc en bouchées.
2. 2Étape 2 : Le mettre à mariner dans le miel et la sauce soja pendant 20 min.
3. 3Étape 3 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
4. 4Étape 4 : Mettre les morceaux de porc égouttés dans un plat à four et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
5. 5Étape 5 : Détailler la courgette en frites et les mettre dans un saladier.
6. 6Étape 6 : Mélanger les ingrédients secs (paprika, farine, sel) ensemble puis les saupoudrer sur les courgettes. Mélanger pour bien les enrober. Ajouter l'huile, mélanger à nouveau.
7. 7Étape 7 : Disposer les frites de courgettes sur une plaque à four et les enfourner avec le porc pour 15 minutes de cuisson supplémentaires (profitez-en pour retourner le porc).
8. 8Étape 8 : Préparer le dip : mélanger le yaourt, la ciboulette, la moutarde, le curry, le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
9. 9Étape 9 : Servir le porc et les frites de courgettes avec le dip.