Matériel

• Plaque de cuisson
• Wok

Étapes

1. 1Étape 1 : Mariner le boeuf avec l'ail, le gingembre, la moitié de la sauce soja et la maïzena pendant 30 minutes.
2. 2Étape 2 : Faire sauter le boeuf mariné dans l'huile chaude pendant 2 minutes.
3. 3Étape 3 : Réserver le boeuf et faire sauter les oignons avec un peu d'eau pendant 2-3 minutes.
4. 4Étape 4 : Ajouter le nuoc-mâm, le reste de sauce soja, le sucre et le jus de citron vert aux oignons.
5. 5Étape 5 : Remettre le boeuf, cuire 2-3 minutes et parsemer de coriandre.