Étapes

1. 1Étape 1 : Hacher l'oignon et le persil séparément.
2. 2Étape 2 : Mélanger le boeuf haché avec la moitié du parmesan, 1 sachet de mozzarella râpée, l'oeuf, l'origan, l'oignon haché, les 2/3 du persil, du sel et du poivre. Faire des boulettes de la taille d'un petit oeuf.
3. 3Étape 3 : Huiler les boulettes puis les disposer dans un plat à four.
4. 4Étape 4 : Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).
5. 5Étape 5 : Pendant ce temps, assaisonner la sauce tomate de piment, de sel et de poivre.
6. 6Étape 6 : Recouvrir les boulettes de sauce puis du reste des fromages râpés (parmesan et mozzarella).
7. 7Étape 7 : Enfourner à nouveau sous le gril du four le temps de faire fondre les fromages.
8. 8Étape 8 : Parsemer du reste du persil à la sortie du four.