Étapes

1. 1Étape 1 : Préparer la marinade : éplucher et émincer l'ail, ciseler le basilic. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja sucrée, le sel, le poivre, les herbes de Provence, l'ail et le basilic.
2. 2Étape 2 : Laver et couper les courgettes dans le sens de la longueur à l’aide d’un éplucheur à légumes.
3. 3Étape 3 : Laver, vider et couper le poivron jaune en gros cubes.
4. 4Étape 4 : Laver les tomates cerises et laisser égoutter le halloumi avant de le couper en gros morceaux.
5. 5Étape 5 : Dans un grand plat, disposer les courgettes, les morceaux de poivrons, les tomates et le halloumi. Verser la marinade et bien mélanger. Réserver au frais pendant 1 heure.
6. 6Étape 6 : Former les brochettes avec les ingrédients sur des pics en bois.
7. 7Étape 7 : Cuire les brochettes à la plancha ou au barbecue en les laissant dorer et en les retournant.