Matériel

• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étape 2 : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. 3Étape 3 : Zester la moitié du citron par-dessus et mélanger.
4. 4Étape 4 : Ajouter le brocciu écrasé à la fourchette sans cesser de fouetter.
5. 5Étape 5 : Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
6. 6Étape 6 : Enfourner pour 30 à 35 minutes.
7. 7Étape 7 : Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
8. 8Étape 8 : Zester le citron restant au moment de servir.