Matériel

• Spatule
• Batteur électrique

Étapes

1. 1Étape 1 : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. 2Étape 2 : Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et la levure.
3. 3Étape 3 : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
4. 4Étape 4 : Incorporer le mélange chocolat/beurre à la préparation.
5. 5Étape 5 : Monter les blancs en neige. Ajouter 1/3 à la préparation, mélanger, puis incorporer délicatement le reste en 2 fois.
6. 6Étape 6 : Enfourner dans deux moules beurrés et farinés à 180°C pendant 35/40 min.

Matériel

• Spatule
• Batteur électrique

Étapes

1. 1Étape 1 : Monter la crème et le mascarpone en chantilly.
2. 2Étape 2 : Mettre une couche de crème entre les deux gâteaux et recouvrir entièrement du reste. Réserver au frais.

Matériel

• Spatule
• Batteur électrique

Étapes

1. 1Étape 1 : Mélanger le sirop et le chocolat en poudre. Ajouter le colorant jusqu'à obtenir une couleur rouge sang.
2. 2Étape 2 : Faire couler le glaçage sur le gâteau.