Matériel

• Four
• Poche à douille
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2Étape 2 : Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
3. 3Étape 3 : Mélanger la farine, le sucre, la levure et les pépites de chocolat.
4. 4Étape 4 : Mélanger les oeufs avec le mélange chocolat-beurre fondu.
5. 5Étape 5 : Incorporer rapidement les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger.
6. 6Étape 6 : Remplir les moules à muffins aux 3/4.
7. 7Étape 7 : Enfourner pour 20 minutes.
8. 8Étape 8 : Laisser reposer quelques instants avant de démouler et de faire refroidir sur une grille.

Matériel

• Four
• Poche à douille
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Hacher le chocolat noir pour le glaçage.
2. 2Étape 2 : Faire chauffer la crème liquide presque à ébullition.
3. 3Étape 3 : Verser la crème chaude sur le chocolat haché.
4. 4Étape 4 : Laisser reposer 1 minute puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
5. 5Étape 5 : Laisser refroidir la ganache, puis placer au réfrigérateur.
6. 6Étape 6 : Fouetter la ganache refroidie avec un robot électrique.
7. 7Étape 7 : Mettre la ganache dans une poche à douille cannelée et pocher sur les muffins.

Matériel

• Four
• Poche à douille
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Découper les Oreo en deux.
2. 2Étape 2 : Planter les moitiés d'Oreo de chaque côté du muffin dans la ganache.
3. 3Étape 3 : Ajouter les yeux en sucre.