Matériel

• Poêle
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter le lait et le beurre préalablement fondu. Mélanger le tout.
2. 2Étape 2 : Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. 3Étape 3 : Faire un puits au centre du mélange et ajouter la moitié du mélange liquide. Mélanger à la cuillère à soupe.
4. 4Étape 4 : Ajouter le reste du mélange liquide et mélanger de nouveau jusqu'à que cela forme une pâte. Attention à ne pas trop mélanger ! Le mélange doit rester grumeleux.
5. 5Étape 5 : Laisser reposer la pâte 15min.
6. 6Étape 6 : Pendant ce temps, enlever la croûte des morceaux de fromages et découper les tranches de jambon en morceaux.
7. 7Étape 7 : Dans un poêle chaude avec un peu de matière grasse, déposer une petite louche de pâte à pancakes.
8. 8Étape 8 : Dessus, déposer une tranche de fromage et du jambon.
9. 9Étape 9 : Recouvrir de pâte le jambon et le fromage.
10. 10Étape 10 : Une fois que la base est cuite, retourner le pancake pour cuire l'autre côté.