Étapes

1. 1Étape 1 : Faire bouillir l'eau avec 1 cuillère à café de sel dans une grande casserole.
2. 2Étape 2 : Ajouter les épinards surgelés dans l'eau bouillante.
3. 3Étape 3 : Ajouter les pâtes à la reprise de l'ébullition.
4. 4Étape 4 : Égoutter les pâtes 1 ou 2 minutes avant la fin de cuisson "al dente".
5. 5Étape 5 : Mélanger dans la casserole : les épices (sel, poivre, piment, cardamome, muscade), le jus de citron, l'ail râpé (ou pressé) et les pâtes avec les épinards.
6. 6Étape 6 : Réchauffer le mélange 1 ou 2 minutes.
7. 7Étape 7 : Ajouter la crème liquide et faire chauffer le tout à feu doux en mélangeant.
8. 8Étape 8 : Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
9. 9Étape 9 : Servir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive par assiette.