Matériel

• Casserole
• Four
• Moule à tarte

Étapes

1. 1Étape 1 : Disposer la farine et le sel en fontaine.
2. 2Étape 2 : Ajouter le beurre ramolli au centre.
3. 3Étape 3 : Mélanger du bout des doigts en incorporant la farine et l'eau.
4. 4Étape 4 : Former une boule de pâte lisse.
5. 5Étape 5 : Laisser reposer la pâte 1h au frais.
6. 6Étape 6 : Préchauffer le four à 180°C.
7. 7Étape 7 : Foncer un moule à tarte avec la pâte.
8. 8Étape 8 : Couper et ébouillanter les brocolis 2 minutes.
9. 9Étape 9 : Rafraîchir les brocolis sous l'eau froide.
10. 10Étape 10 : Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
11. 11Étape 11 : Disposer le morbier et les brocolis sur la pâte.
12. 12Étape 12 : Verser le mélange œufs-crème.
13. 13Étape 13 : Parsemer d'amandes effilées.
14. 14Étape 14 : Enfourner pour 35 à 40 minutes.