Matériel

• Wok

Étapes

1. 1Étape 1 : Couper les bavettes d'aloyau en fines tranches.
2. 2Étape 2 : Dans un bol, mélanger le sucre, la sauce soja, la fécule de maïs, le vinaigre blanc et l'huile de sésame.
3. 3Étape 3 : Verser la marinade sur la viande et laisser mariner au moins 30 minutes.
4. 4Étape 4 : Faire chauffer le wok à feu vif avec l'huile.
5. 5Étape 5 : Faire revenir l'ail, l'oignon, la carotte et le brocoli jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
6. 6Étape 6 : Faire revenir les bavettes à feu vif jusqu'à ce qu'elles colorent.
7. 7Étape 7 : Ajouter les nouilles et la marinade.
8. 8Étape 8 : Mélanger et faire sauter à feu moyen-élevé pendant 1 à 2 minutes.
9. 9Étape 9 : Servir avec la ciboule et les graines de sésame.