Matériel

• Plaque de cuisson
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Dans une casserole, faites fondre le beurre.
2. 2Étape 2 : Mélangez au fouet les zestes d'orange finement râpés avec le sucre.
3. 3Étape 3 : Incorporez le miel et les œufs.
4. 4Étape 4 : Mélangez la farine tamisée et la levure ensemble, puis les verser ensuite petit à petit à la préparation précédente.
5. 5Étape 5 : Mélangez en vitesse lente et intégrez le beurre fondu tiédi.
6. 6Étape 6 : Laissez reposer 24h au réfrigérateur.
7. 7Étape 7 : Cuisson : le jour même, préchauffez votre four à 175°C (th5/6).
8. 8Étape 8 : Beurrez vos moules à madeleines et garnissez-les de pâte à l'aide d'une poche à douille.
9. 9Étape 9 : Enfournez pour 8 à 10 minutes.