Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Melanger 120gr de beurre pommade avec 90gr de sucre et une cuillère à café d’extrait de vanille. Quand le beurre est bien crémeux, ajouter un œuf. Bien mélanger. Pour finir ajouter 315gr de farine et une pincée de fleur de sel.
2. 2Étape 2 : Melanger 120gr de beurre pommade avec 90gr de sucre et une cuillère à café d’extrait de vanille. Quand le beurre est bien crémeux, ajouter un œuf. Bien mélanger. Pour finir ajouter 315gr de farine et une pincée de fleur de sel.
3. 3Étape 3 : Étaler sur 3mm. Détailler des cœurs les couper en 2 dans la hauteur. Arrondir les côtés et à l’aide d’une petite douille ronde former les yeux et une douille plus grande pour la bouche sur la moitié des biscuits.
4. 4Étape 4 : Vous pouvez aussi faire les yeux et la bouche avec une pointe de couteau.
5. 5Étape 5 : Enfourner à 170 pendant 15 min.
6. 6Étape 6 : Pendant ce temps préparer la ganache praline. Dans un saladier mettre 75gr de chocolat au lait coupé en petit morceaux et 140gr de praliné maison. Faire bouillir 50gr de crème.
7. 7Étape 7 : Verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Si le chocolat ne fond pas bien remettre 10/20sec au micron ondes.
8. 8Étape 8 : Quand vos biscuits sont cuits et refroidi, les saupoudrer de sucre glace uniquement sur les biscuits avec les visages, tartiner avec la ganache sur les formes pleines et former les biscuits.
9. 9Étape 9 : Laissez vous terrifier par ces mignons fantômes et régalez vous 👻