Matériel

• Barbecue

Étapes

1. 1Étape 1 : Selectionner une belle cote de boeuf chez son boucher
2. 2Étape 2 : Lui demander 4 gros os à moelle. Si il est sympa il les offrira...
3. 3Étape 3 : Preparer les braises du barbecue. Rester patient avec une bierre. (Important)
4. 4Étape 4 : Quand les braises sont pretes. Placer les oeufs à moelle dans le barbecue. Laisser griller 10 petites minutes.
5. 5Étape 5 : Assaisonner la cote de boeuf et la recouvrir avec la moelle grillée. Faire cuire la cote de boeuf avec les legumes de votre choix a coté.
6. 6Étape 6 : Optionnel : Preparer dans une petite casserole un beurre fondu avec de l'ail ecrasé. Arroser la cote de boeuf avec beurre apres la découpe sur la planche.
7. 7Étape 7 : Profitez !