Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles de 1 à 2mm. Crues.
2. 2Étape 2 : Dans une grande casserole. Ajoutez toutes les lamelles, ajouter du lait et de la creme à hauteur dans un ratio 70% lait 30% creme pour recouvrir l'ensemble des lamelles.
3. 3Étape 3 : Aromatisez le tout avec sel, poivre, muscade rapée, thym, laurier.
4. 4Étape 4 : Porter le tout à ébullition douce pendant 15-20 minutes jusqu'a ce qu'elles deviennent souples mais sans rompre trop facilement non plus. Retirer le thym et laurier à mi-cuisson.
5. 5Étape 5 : Répartir les pommes de terre dans un plat adapté, puis le melange lait creme à hauteur. Ajouter un peu d'emmental rapé au dessus.
6. 6Étape 6 : Laisser au four à 180°C pendant 40 à 50minutes
7. 7Étape 7 : Profitez !