Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Dans un très grand plat ajouter les lamelles d'oignon et de poivron vert. Ajouter les fétas par dessus. Ajouter des gouses d'ail autours.
2. 2Étape 2 : Assaisonner généreusement avec sel, poivre, paprika, piment, herbes de provence. Recouvrir d'un petit lit d'huile d'olive qui permettra aux oignons et poivrons de confire.
3. 3Étape 3 : Mettre au four pendant 25-30min à 185°C en fonction de l'epaisseur des fetas. Une feta de bonne qualité ne doit pas fondre et avoir les coins legerement grillé en fin de cuisson. Elle doit garder un peu de texture.
4. 4Étape 4 : Apporter le plat sur la table, se servir avec une grande cuillere. Deguster avec une salade et une baguette croustillante.
5. 5Étape 5 : Profitez !