Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étape 2 : Faire fondre le chocolat au bain-marie.
3. 3Étape 3 : Mixer les pois chiches avec un peu d'aquafaba pour obtenir une purée lisse.
4. 4Étape 4 : Ajouter la purée de pois chiches au chocolat fondu.
5. 5Étape 5 : Blanchir les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume double.
6. 6Étape 6 : Incorporer le mélange chocolat/pois chiches aux œufs et mélanger.
7. 7Étape 7 : Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à absorption complète.
8. 8Étape 8 : Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
9. 9Étape 9 : Enfourner 25/30 minutes selon le four et la préférence.