Matériel

• Poêle
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Lave et hache finement les herbes.
2. 2Étape 2 : Mélange-les avec le beurre mou, l’ail pressé ainsi que l’échalote.

Matériel

• Poêle
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Fais griller les noisettes à sec dans une poêle quelques minutes.
2. 2Étape 2 : Frotte-les dans un torchon pour enlever la peau, puis hache-en la moitié finement et l’autre grossièrement.
3. 3Étape 3 : Écrase les graines de sésame avec un peu de sel et de poivre, puis mélange avec les noisettes.

Matériel

• Poêle
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffe ton four à 180 °C.
2. 2Étape 2 : Coupe la courge en deux dans la longueur et retire les graines. Tu peux la peler ou garder la peau si elle est bio.
3. 3Étape 3 : Dépose-la dans un plat allant au four, badigeonne d’huile d’olive, sale et poivre.
4. 4Étape 4 : Enfourne environ 15 minutes, jusqu’à ce que la chair commence à s’attendrir.
5. 5Étape 5 : Sors-la et fais de fines entailles sur le dessus (façon Hasselback), petit tips pour découper la courge et faire de belles entailles : place des baguettes chinoises de chaque côté de la courge. Ainsi, tu es sûr·e de ne pas couper trop profondément et d’ob
6. 6Étape 6 : Glisse un peu de beurre aux herbes dans les fentes, puis badigeonne le reste sur la surface.
7. 7Étape 7 : Saupoudre généreusement du mélange croquant.
8. 8Étape 8 : Remets au four pour 25 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la chair soit bien fondante.