Matériel

• Casserole
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Mélangez la sauce soja salée, l'eau et l'huile de sésame dans un bol et réservez de côté.
2. 2Étape 2 : Ciselez les cebettes et gardez les de côté.
3. 3Étape 3 : Faites chauffer votre crème fraîche épaisse dans une casserole afin de la rendre liquide. Faire frémir et garder au chaud.
4. 4Étape 4 : Dans une casserole d'eau frémissante, faites cuire vos nouilles udon.
5. 5Étape 5 : Une fois cuites, égoutez les et placez les dans des bols individuels de façon à créer un nid.
6. 6Étape 6 : Versez sur les nouilles une dose de la préparation à la sauce soja dans chaque. Au creux du nid de nouilles, ajoutez le jaune d'oeuf, les cébettes, une belle cuillère à soupe d'oeufs de poisson ainsi qu'une une noix de beurre.
7. 7Étape 7 : Versez la crème chaude sur les bords du bol.
8. 8Étape 8 : Servez chaud et dégustez en mélangeant tous les ingrédients !