Matériel

• Four
• Robot Multifonctions
• Poche à douille

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étape 2 : Dans un robot, mélanger 25 cl d'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition 5 min.
3. 3Étape 3 : Hors du feu, ajouter la farine et mélanger 1 min 30.
4. 4Étape 4 : Sécher 1 min à 40°C.
5. 5Étape 5 : Laisser tiédir 5 min, puis incorporer les œufs un à un en mélangeant 2 min après chaque ajout.
6. 6Étape 6 : Former des choux sur une plaque et parsemer de sucre en grain.
7. 7Étape 7 : Cuire environ 30 min en surveillant.