Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, sucre, le sel.
2. 2Étape 2 : Ajoutez le beurre froid coupé en dés. Sablez la pâte du bout des doigts. Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Étape 3 : Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez la reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
4. 4Étape 4 : Préchauffez le four à 180 degrés. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur de 5 mm.
5. 5Étape 5 : Découpez les étoiles. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
6. 6Étape 6 : Enfournez pendant 10 à 12 min Laissez refroidir avec de glacer.
7. 7Étape 7 : Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf, ajoutez le citron Lissez le mélange au fouet.
8. 8Étape 8 : Garnissez vos biscuits.