Matériel

• Plaque de cuisson
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez les en morceaux et faites les cuire dans un volume d’eau salée .Egouttez les et réservez.
2. 2Étape 2 : Nettoyez et coupez le brocolis, faites le cuire environ 5 minutes dans un volume d’eau salée. Égouttez et réservez.
3. 3Étape 3 : Faites revenir les merguez dans une poêle quand elles sont bien dorées, coupez les rondelles. Réservez
4. 4Étape 4 : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux , ajoutez la fécule, mélangez bien pendant quelques minutes, ajoutez progressivement le lait en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.Assaisonnez
5. 5Étape 5 : Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un plat à gratin Disposez une première couche de pommes de terre, puis les brocolis et le et ajoutez la béchamel. Disposez le fromage râpé et enfournerdans le four pendant environ 30 minutes