Matériel

• Plaque de cuisson
• Four
• Papier cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Étape 2 : Éplucher la butternut et la betterave.
3. 3Étape 3 : Couper la butternut en tranches épaisses et la betterave en quartiers.
4. 4Étape 4 : Déposer les légumes sur une plaque avec papier cuisson, huile d'olive, thym, sel et poivre.
5. 5Étape 5 : Enfourner 35 minutes. Arroser de miel après 20 minutes et passer en mode gril pour les 15 dernières minutes.
6. 6Étape 6 : Inciser les châtaignes, les cuire au four 25-30 minutes sur une plaque avec papier cuisson. Retirer l'écorce et les couper en morceaux.
7. 7Étape 7 : Tartiner le pain de fromage frais.
8. 8Étape 8 : Ajouter la mâche, la butternut et la betterave rôties.
9. 9Étape 9 : Parsemer de châtaignes et de noisettes concassées.