Matériel

• Poêle
• Plaque de cuisson
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. 2Étape 2 : Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, évidez et coupez les pommes en morceaux. Coupez le fromage en morceaux aussi.
3. 3Étape 3 : Une fois que les champignons sont revenus, ajoutez les pommes, le fromage et mélangez sur feu doux quelques instants. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût.
4. 4Étape 4 : Faites chauffer à feu doux la crème fraîche et la moutarde de Meaux.
5. 5Étape 5 : Place à la confection des aumônières : mettez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre. Au centre, déposez 4 cuillères à soupe de votre farce. Repliez la feuille de brick de sorte à forme une aumônière que vous viendrez ensuite sceller avec un cure-dent. Rép
6. 6Étape 6 : Placez vos aumônières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire durant 10 minutes.
7. 7Étape 7 : Utilisez une spatule pour enlever délicatement les aumônières de la plaque de cuisson et les disposer sur une assiette pour l'entrée. Versez deux cuillères de sauce à la moutarde de Meaux sur le côté. Bon appétit !