Bavettes fin gras du Mézenc saisies et servies avec une sauce riche aux échalotes, déglacé au vin rouge et vinaigre de vin.
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Bavette fin gras du Mézenc, sauce à l’échalote
- DifficultéDébutant
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
Bavettes fin gras du Mézenc saisies et servies avec une sauce riche aux échalotes, déglacé au vin rouge et vinaigre de vin.
Nutrition
Par portion · 1/4 de la recette, 190 g
- kcal
- ≈ 369
- Protéines
- ≈ 41 g
- Glucides
- ≈ 3 g
- Lipides
- ≈ 20 g
Contient sulfite, lait · Sans porc, Sans gluten
Personnes
Ingrédients
- Bavette Fin Gras du Mézenc4 pièce(s)
- Échalote6
- Vinaigre de vin3 cl
- Vin rouge3 cl
- Beurre1
- Huile de tournesol1
- Persil2 brin(s)
- Sel1 pincée(s)
- Poivre1 pincée(s)
Matériel
- Poêle
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Bavette fin gras du Mézenc, sauce à l’échalote
- DifficultéDébutant
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
Nutrition
Par portion · 1/4 de la recette, 190 g
- kcal
- ≈ 369
- Protéines
- ≈ 41 g
- Glucides
- ≈ 3 g
- Lipides
- ≈ 20 g
Contient sulfite, lait · Sans porc, Sans gluten
Personne(s)
Matériel
- Poêle
Ingrédients
- Bavette Fin Gras du Mézenc4 pièce(s)4 pièce(s)
- Échalote6 6
- Vinaigre de vin3 cl3 centilitre(s)
- Vin rouge3 cl3 centilitre(s)
- Beurre1 1
- Huile de tournesol1 1
- Persil2 brin(s)2 brin(s)
- Sel1 pincée(s)1 pincée(s)
- Poivre1 pincée(s)1 pincée(s)