Étapes

1. 1Étape 1 : Mélanger les farines, le beurre, le sucre glace et le sel du bout des doigts.
2. 2Étape 2 : Ajouter l'œuf, mélanger et filmer. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
3. 3Étape 3 : Mixer les figues, la poudre de noisette et le jus de citron.
4. 4Étape 4 : Étaler la pâte en deux rectangles de 30x10cm.
5. 5Étape 5 : Déposer la compotée de figues au centre, humidifier un bord et replier pour former un boudin.
6. 6Étape 6 : Congeler 30 min.
7. 7Étape 7 : Préchauffer le four à 170°C.
8. 8Étape 8 : Couper les boudins en 10 parts.
9. 9Étape 9 : Enfourner 45 minutes.