Matériel

• Plaque de cuisson
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Ramollir le beurre et ajouter la poudre d'amandes, mélanger.
2. 2Étape 2 : Casser 1 œuf puis réserver le jaune pour la dorure, incorporer le blanc à la préparation ainsi que les 2 autres œufs en entier.
3. 3Étape 3 : Incorporer le sucre et mélanger.
4. 4Étape 4 : Préchauffer le four à 190/200°C.
5. 5Étape 5 : Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque allant au four puis la piquer avec une fourchette.
6. 6Étape 6 : Étaler la préparation sur la pâte et y mettre la fève (proche du bord).
7. 7Étape 7 : Faire chauffer le Nutella dans un bol (45 secondes au micro-ondes) et le disposer sur la préparation de frangipane à l'aide d'une cuillère à soupe.
8. 8Étape 8 : Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée.
9. 9Étape 9 : Mélanger le jaune d'œuf avec le sucre et l'eau, puis étaler sur le dessus de la galette.
10. 10Étape 10 : Mettre au four pendant 20 minutes.