Matériel

• Cocotte
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans une cocotte.
2. 2Étape 2 : Couper les crépinettes en petits morceaux et les rajouter dans la cocotte quand les oignons commencent à colorer. Laisser colorer un peu.
3. 3Étape 3 : Couper les courgettes en petits morceaux et les rajouter dans la cocotte.
4. 4Étape 4 : Dans un saladier mélanger les 2 oeufs avec le lait et la boite de concentré de tomates, verser dans la cocotte quand la couleur est homogène.
5. 5Étape 5 : Ajouter à votre guise ail en poudre, herbes de provence, sel et poivre.
6. 6Étape 6 : Laisser mijoter à feu très doux pendant 45 min ou plus. Un plat encore meilleur réchauffé :)