Matériel

• Poêle
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Nettoyez les endives, retirez la base et les grosses feuilles. Coupez le cœur en deux dans le sens de la longueur.
2. 2Étape 2 : Faites dorer les endives à la poêle avec la margarine. Salez, poivrez et laissez-les refroidir.
3. 3Étape 3 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
4. 4Étape 4 : Placez les endives dans un moule saupoudré de vergeoise. Pour des portions individuelles, utilisez 6 petits moules saupoudrés de vergeoise.
5. 5Étape 5 : Coupez le Mont des Cats en tranches et placez-les sur les endives.
6. 6Étape 6 : Recouvrez de pâte feuilletée et mettez au four pendant 30 minutes.
7. 7Étape 7 : Après cuisson, attendez 5 minutes avant de démouler.