Étapes

1. 1Étape 1 : Égoutter et couper 400g de tomates pelées en morceaux, en conservant la purée.
2. 2Étape 2 : Hacher grossièrement les olives et l'oignon.
3. 3Étape 3 : Ajouter les tomates concassées aux olives et à l'oignon haché.
4. 4Étape 4 : Ouvrir la deuxième boîte de tomates pelées et récupérer la purée, l'ajouter à la première. Assaisonner de sel, poivre et ajouter 2 cuillères d'huile d'olive. Laisser reposer.
5. 5Étape 5 : Cuire les pâtes dans de l'eau salée et faire chauffer la purée de tomates.
6. 6Étape 6 : Égoutter les pâtes et les verser dans un bol avec la sauce tomate chaude, ajouter la sauce à base de tomates pelées, olives et oignon. Ajouter du basilic frais et servir avec de la ricotta salée râpée.