Matériel

• Casserole
• Poêle
• Mixeur
• Saladier

Étapes

1. 1Étape 1 : Désosser les hauts de cuisses de poulet et les hacher (vous pouvez faire avec un mixeur, mais je vous conseille de faire poulet par poulet pour ne pas le surchauffer)
   
2. 2Étape 2 : Mettre le poulet haché dans un saladier.
   
3. 3Étape 3 : Ajouter la chapelure, l'oignon haché, le sel et le poivre.
   
4. 4Étape 4 : Mélanger le tout.
5. 5Étape 5 : Former des boulettes.
   
6. 6Étape 6 : Mettre de l'huile dans une poêle et faire griller les boulettes de chaque côté.
   
7. 7Étape 7 : Dans un bol, mélanger la sauce soja salée, la sauce soja sucrée et le gingembre haché.
8. 8Étape 8 : Verser la sauce dans la poêle avec les boulettes.
   
9. 9Étape 9 : Ajouter l'eau chaude et laisser mijoter à couvert pendant 10-15 min
10. 10Étape 10 : Optionnel : ajouter des morceaux d'aubergine dans la poêle.
    
11. 11Étape 11 : Dans un bol, mélanger la maïzena avec un peu d'eau chaude.
12. 12Étape 12 : Ajouter une cuillère à café d’huile de sesame
13. 13Étape 13 : Verser le mélange de maïzena dans la poêle pour lier la sauce.
14. 14Étape 14 : Dressez votre plus belle assiette. Vous pouvez y ajouter des graines de sésames.