Matériel

• Poêle
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Mettre la farine et le sucre dans un grand saladier
2. 2Étape 2 : Faire un puit au milieu et y casser les oeufs
3. 3Étape 3 : Mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit.
4. 4Étape 4 : Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, et bien mélanger.
5. 5Étape 5 : Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude. Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, retourner-là.