Matériel

• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Éplucher les carottes et les couper en deux dans la longueur.
2. 2Étape 2 : Chauffer une poêle à feu moyen et y mettre un petit peu d'huile dans le fond puis y placer vos carottes. Laisser dorer les carottes, extérieur vers le haut, pendant 10 à 15 minutes. (Sur la photo elles sont déjà retournées)
   
3. 3Étape 3 : Retourner les carottes et mettre un fond d'eau froide à mi-hauteur, une grosse pincée de sel puis couvrir. Laisser cuire, toujours feu moyen, pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que l'eau soit en grand partie évaporée.
   
4. 4Étape 4 : Ajouter une bonne noix de beurre et le masala et bien remuer pour répartir les épices et le beurre.
   
5. 5Étape 5 : Sortir de la poêle et placer côté doré vers le haut. Plus qu'à vous régaler !