Matériel

• Poêle
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Coupez les champignons en fines lamelles.
   
2. 2Étape 2 : Les faire fondre à feu moyen/fort dans une grande poêle pendant 5 à 10 minutes selon la texture que vous préférez.
   
3. 3Étape 3 : Retirer les champignons de la poêle (dans une assiette par exemple) et ajouter une noix de beurre. Ajouter les escalopes de poulet et les faire cuire 2 min de chaque côté.
   
4. 4Étape 4 : Remettre les champignons dans la poêle. Retirer la poêle du feu et y ajouter deux grosses cuillères de crème fraîche épaisse. Faire fondre hors du feu ou à feu doux. Remuer, saler, bien poivrer et c'est prêt !