Matériel

• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Découper les légumes: carotte, poireau
   
2. 2Étape 2 : Découper le tofu grossièrement
3. 3Étape 3 : Préparer les champignons et les séparer à la main
4. 4Étape 4 : Enlever la peau du chorizo si vous le souhaitez et découper le en petit morceaux
   
5. 5Étape 5 : Découper la viande
6. 6Étape 6 : Dans une casserole, saisir la viande avec l'huile de sésame
   
7. 7Étape 7 : Faite cuire le riz en attendant
   
8. 8Étape 8 : Réserver la viande de porc, une fois avoir bien saisi pendant 5-7 min
   
9. 9Étape 9 : Faire saisir les carottes pendant 8-10 min
   
10. 10Étape 10 : Ajouter le chorizo, et saisir pendant 2-3 min
    
11. 11Étape 11 : Optionnel : Réserver un peu (10g) de kimchi frais pour le kiff pendant le repas
    
12. 12Étape 12 : Ajouter le reste du kimchi dans la casserole
    
13. 13Étape 13 : Ajouter la cuillère de gochujang dans la casserole et mélanger
    
14. 14Étape 14 : Ajouter les champignons et les légumes
    
15. 15Étape 15 : Ajouter le porc qui a été mis de côté
    
16. 16Étape 16 : Ajouter un peu d'eau (quantité indiquée dans les ingrédients)
    
17. 17Étape 17 : Ajouter à la fin le tofu, de sorte à ce qu'il reste au dessus pour une cuisson presque vapeur
18. 18Étape 18 : Laissez cuire pendant 30 min à feu moyen et avec le couvercle
    
19. 19Étape 19 : 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le pakchoi par dessus et laissez finir la cuisson avec le couvercle
    
20. 20Étape 20 : Découper la cebette
    
21. 21Étape 21 : Servir la soupe de kimchi dans un bol à soupe et ajouter la cebette par la suite
    
22. 22Étape 22 : Servir le riz dans un bol à part