Matériel

• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Râper deux courgettes avec la peau et bien essorer dans un torchon pour ôter un maximum d'eau.
2. 2Étape 2 : Préchauffer le four à 190 degrés.
3. 3Étape 3 : Dans un saladier, mélanger la courgette râpée, le beaufort, les œufs, l'ail et l'échalote émincés. Ajouter du persil et quelques feuilles de basilic ciselées, la chapelure, la maïzena et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
4. 4Étape 4 : Bien mélanger .
5. 5Étape 5 : Mettre à la cuillère la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Le mieux est d'utiliser des emporte-pièces pour obtenir de jolies croquettes.
6. 6Étape 6 : Enfourner 20/25 minutes à 190 degrés.
7. 7Étape 7 : À table!