Matériel

• Casserole
• Plaque de cuisson
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étape 2 : Dans une casserole, mélanger l'eau, le lait, le sel, le beurre et chauffer.
3. 3Étape 3 : Hors du feu, ajouter la farine et mélanger.
4. 4Étape 4 : Remettre sur le feu et remuer pendant 1 minute.
5. 5Étape 5 : Refroidir la pâte au robot.
6. 6Étape 6 : Incorporer les œufs battus en 3 fois.
7. 7Étape 7 : Monter les blancs en neige avec le sucre en 3 fois.
8. 8Étape 8 : Incorporer délicatement la meringue à la pâte en 3 fois.
9. 9Étape 9 : Verser dans un moule huilé et enfourner 20 minutes à 180°C.
10. 10Étape 10 : Laisser refroidir sur une grille.