Matériel

• Poêle
• Fouet
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Faire fondre le beurre au micro-ondes et faire légèrement chauffer le lait.
2. 2Étape 2 : Mélanger la farine tamisée, le sucre et le sel dans un grand bol.
3. 3Étape 3 : Ajouter les œufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait en battant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
4. 4Étape 4 : Ajouter la bière (ou le rhum ou la fleur d'oranger) et la vanille. Laisser reposer 1 heure.
5. 5Étape 5 : Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et verser une louche de pâte.
6. 6Étape 6 : Faire cuire les crêpes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7Étape 7 : Réserver les crêpes cuites en les couvrant avec un torchon pour les garder chaudes et moelleuses. Bonne dégustation