Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffer le four à 170°C.
2. 2Étape 2 : Tamiser la poudre d'amande.
3. 3Étape 3 : Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en 3 fois.
4. 4Étape 4 : Obtenir une meringue souple.
5. 5Étape 5 : Ajouter la poudre d'amande tamisée délicatement à la maryse.
6. 6Étape 6 : Pocher la préparation.
7. 7Étape 7 : Saupoudrer de noisettes concassées.
8. 8Étape 8 : Saupoudrer de sucre glace.
9. 9Étape 9 : Cuire au four pendant 30 minutes.
10. 10Étape 10 : Ouvrir le four à mi-cuisson.