Recette très appréciée à la maison. Vous pouvez l'accompagner de riz et d'un petit verre de vin blanc.
Chargement
Lotte à l'armoricaine
- DifficultéAmateur
- Préparation1 h
- Cuisson1 h
Recette très appréciée à la maison. Vous pouvez l'accompagner de riz et d'un petit verre de vin blanc.
Nutrition
Par portion · 1/4 de la recette, 704 g
a
- kcal
- 580
- Protéines
- 43 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 13 g
Contient soja, sulfite, noix, gluten, lait · Pescétarien
Personnes
Ingrédients
- Tomate1 kg
- Lotte1 kg
- Oignon3 pièce(s)
- Vin blanc1 verre(s)
- Cognac20 cl
- Ail1 pièce(s)
- Piment1 pièce(s)
- Pomme1 pièce(s)
- Concentré de tomate1 pièce(s)
- Farine40 g
- Beurre30 g
- Fécule de maïs (Maïzena)30 g
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Gros sel1 pièce(s)
- Estragon1 pièce(s)
- Poivre long de Java1 pièce(s)
- Herbes de Provence1 pincée(s)
Matériel
- Plaque de cuisson
Étapes
Commentaires
Chargement des commentaires…
Lotte à l'armoricaine
- DifficultéAmateur
- Préparation1 h
- Cuisson1 h
Nutrition
Par portion · 1/4 de la recette, 704 g
a
- kcal
- 580
- Protéines
- 43 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 13 g
Contient soja, sulfite, noix, gluten, lait · Pescétarien
Personne(s)
Matériel
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- Tomate1 kg1 kilogramme(s)
- Lotte1 kg1 kilogramme(s)
- Oignon3 pièce(s)3 pièce(s)
- Vin blanc1 verre(s)1 verre(s)
- Cognac20 cl20 centilitre(s)
- Ail1 pièce(s)1 pièce(s)
- Piment1 pièce(s)1 pièce(s)
- Pomme1 pièce(s)1 pièce(s)
- Concentré de tomate1 pièce(s)1 pièce(s)
- Farine40 g40 gramme(s)
- Beurre30 g30 gramme(s)
- Fécule de maïs (Maïzena)30 g30 gramme(s)
- Huile d'olive1 c. à soupe1 cuillère(s) à soupe
- Gros sel1 pièce(s)1 pièce(s)
- Estragon1 pièce(s)1 pièce(s)
- Poivre long de Java1 pièce(s)1 pièce(s)
- Herbes de Provence1 pincée(s)1 pincée(s)