Matériel

• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Dans une grande marmite, placer le joué de bœuf, les os à moelle dir la moelle mettre du gros sel, les carottes, les navets, les poireaux, le céleri, les oignons, l'ail, le poivre, le bouquet garni, le clou de girofle et le gros sel.
2. 2Étape 2 : Couvrir d'eau et porter à ébullition.
3. 3Étape 3 : Baisser le feu et laisser mijoter pendant 3 heures.

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• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Mixer les légumes avec du bouillon Déguster avec des petits croûtons frotter avec de l’ail
2. 2Étape 2 : Si vous aimez ajouter du fromage Rapée.

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• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Tartiner l’os à moelle sur le pain grillé Pour la Salade verte Émincer l’échalote et l’ajouter à la sauce salade Bonne dégustation

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• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Faire cuire les pommes de terre à l’eau Les couper en morceaux Dans un saladier mettre la viande coupée en morceaux, l’échalote émincée, la sauce moutarde, les pommes de terre, la ciboulette. Ce plat se déguste tiède

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• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Emietter la viande et la faire revenir dans la poêle. Mélanger les légumes et la sauce tomate, Faire mijoter, mixer ou pas
2. 2Étape 2 : Faire la sauce blanche avec le bouillon de pot au feu https://www.cebette.fr/lesinspirationsdecarole/sauce-blanche
3. 3Étape 3 : Faire des pâte fraiche ou en acheter selon votre gout. https://www.cebette.fr/lesinspirationsdecarole/pates-fraiches-de-base
4. 4Étape 4 : Dans votre plat Mettre un peu d'huile puis les pâtes une couche de viande, une couche de sauce tomate Une couche de pâte Une couche de sauce blanche Une couche de pâte Une couche de viande Une couche de sauce tomate
5. 5Étape 5 : Une couche de pâte Une couche de sauce blanche Mettre au four à 180 °c pendant 40 minutes Vous pourrez réchauffer ce sera meilleur

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• Plaque de cuisson
• Marmite

Étapes

1. 1Étape 1 : Emietter la viande et la faire revenir Prendre un cercle y mettre ta viande Bien tasser
2. 2Étape 2 : Pour la purée Mettre les pommes de terre épluchées dans l'eau froide et salée Faire cuire 20 minutes Egoutter les pommes de terre et les écraser avec la crème et le beurre chaud
3. 3Étape 3 : Pour équilibrer le plat Dans l'assiette en plus des quenelles de pommes de terre et du cercle du viande Mettre quelques carottes Bonne dégustation