Étapes

1. 1Étape 1 : Tout d'abord vous pouvez éplucher les pommes et les couper à l'aide du mandoline japonaise Vous allez obtenir une longue bande fine de pomme que vous allez rouler Mettre dans un moule de 14cm à bord haut
2. 2Étape 2 : Faire un caramel à sec avec le sucre Mettre dans une poêle un peu de sucre dès qu'il est fondu en remettre Quand tout le sucre est fondu Stopper la cuisson , mettre le beurre et mélanger Renverser sur les pommes
3. 3Étape 3 : Allumer le four à 180 Couvrir avec du papier aluminium Faire cuire 20 minutes Arroser avec le caramel Remettre à cuire 20 minutes Arroser avec le caramel Enlever le papier aluminium Remettre à cuire 20 minutes Mettre la pâte feuilletée par dessus
4. 4Étape 4 : Mettre à cuire 40 minutes Bon appétit