Matériel

• Fouet
• Moule à gâteau
• Four

Étapes

1. 1Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C
2. 2Étape 2 : L'appareil : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
3. 3Étape 3 : Incorporez progressivement le lait et la crème liquide tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le sucre vanillé ou l'extrait de vanille. Optional : ajouter une cuillère à soupe de Rhum ou de Porto
4. 4Étape 4 : Assemblage et cuisson Beurrez le moule, disposez les cerises lavées et équeutées ( vous pouvez laisser les noyaux)
5. 5Étape 5 : Versez l'appareil à clafoutis sur les cerises, en veillant à bien les recouvrir. Enfournez pour 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et que la crème soit prise.
6. 6Étape 6 : Laissez tiédir le clafoutis avant de le déguster. Servez-le légèrement tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace. Bon appétit !