Matériel

• Casserole
• Écumoire
• Plaque de cuisson

Étapes

1. 1Étape 1 : Préparer les ingrédients, nettoyer et éplucher le taro.
   
2. 2Étape 2 : Faire bouillir le bœuf pendant 20min, dans 1.5L d'eau. écumer
   
3. 3Étape 3 : Ajouter l'algue kombu et le radis. 10min plus tard, retirer l'algue.
4. 4Étape 4 : Continuer à faire bouillir le boeuf et le radis pendant 30min
5. 5Étape 5 : Retirer le boeuf et la radis, garder le bouillon biensûr
6. 6Étape 6 : Couper le boeuf, ajouter 2 c. à soupe de sauce soja et l'ail émincé. Mélanger
   
7. 7Étape 7 : Le taro Après bien laver, il reste amère. Pour y remedier faire bouillir 5min - dans l'eau de riz ou - dans de l'eau avec 1 cuillière de Doejang ( similaire au Miso, pâte fermenté de soja). Rincez
   
8. 8Étape 8 : Ajouter 200ml d'eau au bouillon précédent y mettre la viande et le taro. Laisser bouillir 10min
   
9. 9Étape 9 : Servir avec du riz, du kimchi et le radis ( assaisonner avec de l'huile de sésame par example ).
10. 10Étape 10 : 맛있게 드세요. 행복한 추석 되세요!